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《芈月传》秦王食鲜鹿肉

红不让购物网 / 2015-12-25
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2015年度大剧《芈月传》11月30日乐视全网首播,开播仅12小时,就已在乐视网创下全屏播放量2.6亿的好成绩!这一成绩刷新了乐视生态化反运营大剧以来的新纪录,也成功将《芈月传》推上全网第一大剧的宝座。芈月传还原的历史菜肴炖鹿肉也跟着火了!

 

鹿肉的营养价值:

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。鹿肉《味甘、性温,入脾、胃、肾经;中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用,还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。

鹿肉的功效:

鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

鹿肉是一种很好的补益食品,人们长期食用能增强免疫力,增强体质,因此体质虚弱的人应该长期食用。随着人们保健意识的不断增强,食用鹿产品的人群也越来越多,它成为保健品市场上的"主角",占据了重要的市场地位。它具有药用价值,历来受到我国人民的偏爱和重视。鹿产品还具有营养价值,人们长期食用鹿产品可以增强身体免疫力,提高身体各项机能。常年食用鹿产品的人群看起来精气十足,面色红润,气色十分好。


鹿肉怎么吃?


【烤鹿肉】


材料:

主料:鹿肉1500 克,洋葱,胡萝卜,芹菜各少许。

调料:精盐,味精,白兰地酒,胡椒粉,素油。

做法:

1.将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将洋葱、胡萝卜分别去杂

洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4 小时。

2.将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色

熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。


【黑椒鹿扒】

涉及用料

主料:鹿柳(特点:补虚、通腠理、安五脏、治腰背疼痛、祛风除湿。 )

辅料:土豆松调料:酱油、上汤、白糖、水淀粉、黑胡椒2粒

制作方法:

1、将鹿柳切成一公分圆片,土豆丝炸成松。

2、鹿柳放入锅内煎六成熟即可,锅内加酱油、黑胡椒、上汤、白糖,勾水淀粉,淋在鹿扒上即可。

特点:中菜西做,口感香嫩。

 

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